Les viandes se retrouvent au quotidien, dans nos assiettes. Elles nous apportent des nutriments qui sont essentiels pour notre croissance. Mais, lorsqu’elle n’est pas de bonne qualité, elle peut représenter un danger pour notre santé. Découvrons avec ce blog cuisine quelques astuces pour choisir une bonne viande à la boutique.
Vous avez envie d’essayer un nouveau régime alimentaire, d’amoindrir vos apports en lipides, en huiles et en graisses, mais vous ne savez pas comment vous y prendre ? En même temps, vous avez besoin d’une alternative facile et peu coûteuse ? La cuisson sous vide basse température est la solution idéale pour cuire tous vos aliments sans avoir à les griller, les faire sauter au beurre ou à les poêler. Tout droit venue des cuisines des plus grands chefs étoilés, cette technique de cuisson est plus en plus démocratisée. Pour ce faire, vous n’aurez besoin que d’un cuiseur sous vide. Cet investissement coûte-t-il cher ? Vaut-il le coût ? Où se procurer un cuiseur sous vide de qualité ?